Hạt Quinoa hay còn gọi là Diêm Mạch được sử dụng như ngũ cốc nhưng không phải là ngũ cốc mà thuộc họ Chenopodiacees (rau bina và củ cải đường). Hạt có màu trắng hơi ngả vàng trông giống hạt kê, hương vị thoang thoảng mùi hạt dẻ cộng với mùi lúa mạch và ngô non.
Hạt Quinoa là nguồn dinh dưỡng tốt, đặc biệt cho người ăn kiêng. So với ngũ cốc tinh chế, ngũ cốc nguyên hạt như Quinoa được xem là nguồn chất xơ, protein, vitamin B và sắt tốt hơn. Hàm lượng protein có trong Quinoa cũng hơn hẳn so với các loại hạt ngũ cốc khác.
LÝ DO NÊN LỰA CHỌN HẠT QUINOA TẠI OH! SMILE NUTS
NGUỒN CHẤT LƯỢNG VÀ ỔN ĐỊNH, GIÁ TỐT!
Hạt Quinoa Smile Nuts được nhập khẩu theo tiêu chuẩn thực phẩm Hoa Kỳ. Chất lượng luôn được kiểm soát chặt chẽ. Với mục tiêu đồng hành lâu dài cùng khách hàng. Oh! Smie Nuts cam kết bình ổn giá trong mọi trường hợp.
XU HƯỚNG ĂN UỐNG LÀNH MẠNH LÊN NGÔI
Hiện nay cuộc sống phát triển, nhu cầu sống tăng cao, sức khỏe được mọi người chú trọng. Nhu cầu về thực phẩm sạch và dinh dưỡng cũng tăng cao. Các loại siêu thực phẩm hay hạt dinh dưỡng cũng được quan tâm hơn. Vì lẽ đó, Oh! Smile Nuts đã đến Peru nơi sản sinh ra Siêu thực phẩm - Quinoa, để hiểu về sản phẩm và mang những hạt Quinoa chất lượng về Việt Nam đáp ứng nhu cầu tại thị trường Việt Nam.
Hạt Quinoa được canh tác và sinh trưởng tự nhiên, cùng với thành phần dinh dưỡng tốt nên Liên Hiệp Quốc đã chọn năm 2013 là ''Năm Quốc tế Hạt Quinoa''. Cơ quan vũ trụ Hoa Kỳ - Nasa cũng đã đưa Quinoa và chế độ dinh dưỡng của các Phi Hành Gia trong các sứ mệnh dài ngày.
Hạt Quinoa có chứa toàn bộ 9 acid amin cần thiết cho cơ thể mà cơ thể không tự tổng hợp được. Quinoa rất giàu Mangan, Phospho, Vitamin B1 và đặc biệt là Folate (B9) - một vi chất cực kỳ tốt cho mẹ mang thai và trẻ nhỏ, tăng cường hoạt động của trao đổi chất và miễn dịch.
PHÂN BIỆT CÁC LOẠI QUINOA
Hạt Quinoa có 3 loại chính: Đỏ, Đen, Trắng. Hạt Quioa trắng giàu protein toàn phần (là loại protein con người không tự tổng hợp được, phải thông qua thịt động vật, trong Quinoa có chứa loại protein này). Hạt Quinoa đen giàu chất xơ và Hạt Quinoa đỏ nhiều Calories . Do đó, loại Quinoa mix 3 loại thường đạt kết quả tốt.
- Hạt Quinoa trắng sau khi chế biến, hạt sẽ nở bung giống như hạt gạo.
- Hạt Quinoa đỏ và đen sau khi chế biến, tỉ lệ nở thấp hơn hạt trắng, và màu sắc hương vị vẫn được giữ nguyên khi nấu.
THÔNG TIN CHI TIẾT SẢN PHẨM
√ Tên sản phẩm: Hạt Diêm Mạch Quinoa Mix Hữu Cơ Smile Nuts Túi 5Kg - Nhập Khẩu Từ Peru
√ Thương hiệu: Smile Nuts
√ Xuất xứ sản phẩm: Peru
√ Thành phần: 100% Hạt Quinoa.
√ Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
√ Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất in trên bao bì
√ Trọng lượng: 5kg
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- Trước khi bắt đầu với việc nấu , hãy ngâm và vo thật kĩ hạt quinoa rồi để ráo nước giống như vo gạo vậy. Lý do bởi vì, hạt quinoa có 1 lớp vỏ đắng saponin bao quanh làm giảm hương vị của hạt. Mặc dù, các sản phẩm bán ra đều đã được sơ chế, tách vỏ bằng máy xay, xát nhưng không thể loại bỏ 100% lớp vỏ đó. Ngâm và vo thật kĩ là cách hiệu quả để loại bỏ lớp vỏ còn sót lại.
- Về cơ bản, cách chế biến hạt diêm mạch tương tự việc chúng ta nấu cơm trắng hàng ngày. Bạn có thể nấu diêm mạch trong nồi cơm điện với tỉ lệ nước : hạt là 1,5:1 hoặc nấu theo hướng dẫn sau.
- Sử dụng 1 cốc quinoa (khoảng 200 gram) và 1,5 cốc nước.
- Ngâm và rửa diêm mạch thật kĩ rồi cho vào nồi, thêm nước, đậy vung rồi đun lửa lớn đến khi sôi.Khi diêm mạch bắt đầu sôi, cho nhỏ lửa và giữ nguyên vung.
- Ninh nhỏ lửa từ 15 đến 20 phút cho đến khi diêm mạch chín, hoặc đến khi cạn nước. Sau đó để nguội trong vòng 5 phút trước khi ăn.
