Hạt Macca (hay Macadamia) loại cây nhiệt đới bản địa ở Úc. Hạt Macca có chứa hàm lượng lớn các vitamin B6, C, E, canxi và omega-7 tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Hạt mắc ca có giá trị dinh dưỡng rất lớn trong thế giới các loại hạt, trong đó có chứa nhiều đạm thực vật, omega 3, omega 6, omega 9 và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Về đặc tính sản phẩm: Macca loại hạt có lượng dầu cao, giàu Omega 3 và Omega 6. Người tiêu dùng cũng lựa chọn các sản phẩm này vì để bổ sung lượng dầu tự nhiên có trong hạt. Đây là một đặc tính và điểm mạnh cũng như điểm yếu của sản phẩm. Nên viêc sản phẩm là các hạt có dầu có mùi dầu là việc bình thường, cần phân biệt rõ việc hôi dầu (hoàn toàn rất khó ăn, không sử dụng được) và việc sản phẩm có mùi dầu tự nhiên là hoàn toàn bình thường. Về cảm quan của người tiêu dùng: khi tiếp xúc với các loại hạt có dầu cao sẽ có người khó chịu và có người không, bên cạnh đó các loại hạt này vì đặc tính hạt dầu và là nông sản thuần tự nhiên, nên khi tiếp xúc với một ít không khí cũng có khả năng oxy hóa ( hôi dầu nhẹ). Vấn đề này theo Smilenuts là hết sức bình thường của các sản phẩm nông sản có thể có tình trạng oxy hóa dầu ( đắng) nhưng với tỷ lệ này hoàn toàn là bình thường với nông sản có dầu.
LÝ DO NÊN CHỌN HẠT MACCA ÚC TẠI OH! SMILE NUTS
NGUỒN HÀNG ĐƯỢC KIỂM SOÁT KỸ TỪ GỐC
Hạt Macca là tên gọi loại hạt của cây Maccadamia, cây có nguồn gốc xuất xứ lâu đời từ các cánh rừng cân nhiệt đới Châu Úc. Châu Úc là nơi trồng chính của Macadamia với 600 nông trại. Maccadamia cần đến 7 năm mới trưởng thành và cho hoa kết quả. Qúa trình chăm sóc cần có kiên nhẫn và mất nhiều công sức của người nông dân.
Hạt Macca Úc tại Oh!Smile Nuts được tuyển chọn từ nguyên liệu chuẩn của Hiệp Hội Macca Úc, độ ẩm và tỉ lệ thu hồi hạt kiểm soát tốt
CÔNG THỨC NƯỚNG MỘC KHÁC BIỆT TẠO NÊN HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Hạt Maccadamia vốn đã béo, bùi và ngọt vị lại được NƯỚNG MỘC theo công thức riêng của Oh! Smile Nuts giúp các protein được đốt nóng tạo hương thơm hấp dẫn. Các Acid béo dung hòa với vị ngọt vốn có trong hạt Macca, các dưỡng chất quý giá có trong hạt vẫn được giữ nguyên và hương vị rất khác biệt: thơm ngon, giòn béo và ngọt dịu. Khẳng định sự khác biệt ngay lần đầu thưởng thức.
PHÂN BIỆT HẠT MACCA
Hạt Macca là một loại cây thương mại nên được nhân giống và trồng thử nghiệm rất nhiều nơi trên thế giới. Úc là cái nôi của giống cây này cũng là nơi cho sản lượng hạt Macca nhiều nhất thế giới. Theo sau đó là Hawaii, phần còn lại “vào tay” New Zealand, Nam Phi, Kenia, Malawi, Israel, Brazil, California, Paraguay, Trung Quốc và Việt Nam...
Australia (Úc) là xứ sở xem trọng thiên nhiên, luôn dung hòa giữa kinh tế và môi trường. Canh tác tạo năng suất dựa vào khoa học kỹ thuật cao và thổ nhưỡng tốt, chứ không dựa vào các thành phần kích thích hóa học hoặc phân bón. Nên tạo được thương hiệu quốc gia cho các mặt hàng nông sản chất lượng cao. Hạt Macca được trồng tự nhiên trên diện tích hàng trăn nghìn Hecta, thu hoạch vào tháng 4 hàng năm. Hạt Macca được biết như là sản phẩm thuần hữu cơ mà không cần chứng nhận Organic, được thế giới tin dùng. Thổ nhưỡng tại Úc có những yếu tố tuyệt vời cho Hạt Macca phát triển: tơi xốp, thoát nước tốt, đất không bị chặt, pH thích hợp là 5-6; kèm theo đó là khí hậu cận nhiệt đới phù hợp cho cây Macca có sản lượng cao, vỏ mỏng, tỉ lệ thu hồi nhân cao, acid béo và các khoáng chất đầy đủ.
- Hạt Macca Úc: Vỏ nâu, khá mịn, vết nứt tự nhiên, hạt nhân to tròn, thơm và béo, mịn tan ngay trong miệng
- Hạt Macca Nam Phi: Có vỏ dày, màu nâu sáng nhưng khá sần sùi, cuống hơi dày, hạt nhân thường nhỏ , vị thơm ngon nhưng nhạt và tỉ lệ hạt bở khá cao.
- Hạt Macca Trung Quốc: Có vỏ màu nâu sậm và bóng, vỏ thường được cưa sẵn bằng máy nên rất đều, sắc nét và đẹp mắt. Khi ngửi có mùi thơm vì thường được tẩm thêm hương liệu; khi ăn thì nhân có mùi dầu, không thơm ngậy, không ngọt và ít béo.
THÔNG TIN CHI TIẾT
√ Tên sản phẩm: Hạt Macca Úc nứt vỏ nướng Smile Nuts hộp 215g
√ Thương hiệu: OH! Smile Nuts
√ Xuất xứ sản phẩm: Australia (Úc).
√ Thành phần: 100% Hạt Macca nứt vỏ nướng.
√ Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo thoáng mát, tránh côn trùng và ánh nắng trực tiếp. Nếu sử dụng không hết, nên bảo phần còn lại trong hộp kín hoặc túi zipper kín hơi để tránh bị oxy hóa.
√ Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất in trên bao bì. (Liên hệ với nhân viên để biết ngày sản xuất mới nhất)
√ Trọng lượng: 215g
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- Tách bỏ vỏ và dùng ăn trực tiếp.
- Nhân Macca có thể sử dụng để làm bánh và chế biến cùng một số món ăn khác.
